Parte prima – La gestione dell’impresa come creazione di valore
L’impresa come creazione di ricchezza
La creazione di valore economico
La dimensione strategica e gestionale
La responsabilità di impresa

Parte seconda – L’impresa e il suo contesto
Il sistema dei portatori di interesse: gli stakeholder primari
Gli stakeholder secondari e la gestione del sistema
Il vantaggio competitivo e la dinamica concorrenziale
Gli effetti competitivi della dinamica non concorrenziale

Parte terza – La gestione dell’impresa
Direzione, organizzazione e strategia: alcuni concetti di base per la gestione d’impresa
Management strategico in contesti dinamici
La gestione strategica dei processi di sviluppo dell’impresa
La gestione strategica dei processi di innovazione tecnologica
La gestione commerciale
La gestione delle operation
La gestione finanziaria

Pivato S., Misani N., Ordanini A., Perrini F., Economia e gestione delle imprese,EGEA, 2004 (esclusi i capp. 5-6-11-12-13-14, 15, 23 e 24)

Della Corte V., Imprese e Sistemi Turistici. Il management, Egea, Milano, 2009